Plante médicinale
Noix de muscade
La muscade combat les digestions difficiles et calme les colites et flatulences. Astringente, elle peut être utilisée en cas de diarrhée. Calmante pour le système nerveux, elle est le meilleur remède contre l’insomnie et l’esprit agité.
Utilisation
La muscade peut être employée dans les soupes, purées et desserts. Elle se marie bien avec les potirons, courges, pommes de terre, certains haricots. Ajouter là toujours après la cuisson et à faible dose.