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Huile d'olive
« Favorise la santé du coeur »
L’huile d’olive est le cœur du régime méditerranéen. Riche en acides gras mono-insaturés (oméga-9) et en composés antioxydants comme la vitamine E et les polyphénols, elle contribue à un bon équilibre du cholestérol et soutient la santé cardiovasculaire.
Son goût fruité relève aussi bien les crudités que les légumes rôtis.
À savoir
Comme toutes les huiles, elle est calorique (environ 90 kcal par cuillère à soupe) : une à deux cuillères par jour suffisent. Une huile de qualité pique légèrement la gorge, signe de sa richesse en polyphénols.
Valeurs nutritionnelles
Portion de référence : 1 c. à soupe (10 g)Protéines
0,03g
0,25g
0,05 % de la journée
Fibres
0g
0g
0 % de la journée
Lipides
9,99g
99,9g
12,49 % de la journée
Glucides
traces
traces
dont sucres 0 g
dont sucres 0 g
Vitamines & minéraux
Portion : 1 c. à soupe (10 g)| Nutriments | pour 100 g | par portion | % journalier |
|---|---|---|---|
| Vitamine E ★★★ | 22,3 mg | 2,23 mg | 22,3 % de la journée |