Aliment · Graines

Graines de chia

« Apporte des protéines, fibres et vitamines intéressantes »

Les graines de chia sont de minuscules graines venues d’Amérique centrale. Malgré leur taille, elles sont riches en fibres, en oméga-3 végétaux et en protéines.
Au contact d’un liquide, elles gonflent et forment un gel rassasiant, parfait en pudding.

Elles soutiennent la digestion et prolongent la sensation de satiété.

Bienfaits

Protège le cœur
Réduit le taux de cholestérol
Régularise la glycémie
Renforce les os (riche en calcium et magnésium)
Santé des intestins

À savoir

Très riches en fibres, elles demandent à boire suffisamment d'eau pour être bien tolérées. Commencez par de petites quantités si vous n'y êtes pas habitué.

Valeurs nutritionnelles

Portion de référence : 1 cuillère à soupe (15 g)

Protéines

2,92g

4,87 % de la journée

Fibres

5,16g

17,2 % de la journée

Lipides

4,61g

5,76 % de la journée

Glucides

1,16g

0,39 % de la journée

Vitamines & minéraux

Portion : 1 cuillère à soupe (15 g)

Nutriments	pour 100 g	par portion	% journalier
Oméga-3 ★★★	17,8 g	2,67 g	178 % de la journée
Manganèse ★★★	2,72 mg	0,41 mg	20,5 % de la journée
Phosphore ★★★	860 mg	129 mg	18,43 % de la journée
Magnésium ★★★	335 mg	50,25 mg	12,88 % de la journée
Calcium ★★★	631 mg	94,65 mg	9,96 % de la journée
Fer ★★★	7,72 mg	1,16 mg	8,29 % de la journée
Zinc ★★★	4,58 mg	0,69 mg	6,27 % de la journée
Potassium ★★★	407 mg	61,05 mg	1,74 % de la journée