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Recette
Salade de riz maïs et tomates
- Pour :
- 6 personnes
- Préparation :
- 20 minutes
- Cuisson :
- 20 min
- Poids total :
- 1470 g
Ingrédients
- 400 g Riz complet
- 150 g Tomates cerises
- 400 g Maïs
- 1 × portion (100 g) Concombre
- 50 g Cornichon
- 1 × portion (120 g) Poivron
- 200 g Persil
- 3 c. à soupe (30 g) Huile d'olive
- 2 cuillère à soupe (20 g) Vinaigre de cidre
Préparation
- Faites cuire le riz complet et le laissez bien refroidir.
- Ajoutez une boite de maïs.
- Ajoutez les tomates coupées en petits dés.
- Ajoutez des cornichons coupés en petites rondelles.
- Ajoutez un bouquet de persil haché.
- Assaissonnez avec trois cuillères à soupe d’huile d’olive et deux cuillères de vinaigre de cidre.
- et bien mélanger avant de servir.
Valeurs nutritionnelles
Par personne : 1 personne (plat pour 4)Protéines
8,96g
14,93 % de la journée
Fibres
8,57g
28,57 % de la journée
Lipides
< 11,76g
< 14,7 % de la journée
Glucides
61,09g
dont sucres 5,13 g
20,36 % de la journée
Vitamines & minéraux
| Nutriments | par personne | % journalier |
|---|---|---|
| Vitamine K ★★★ | 830,9 µg | 923,22 % |
| Manganèse ★★★ | 2,38 mg | 119 % |
| Sodium ★★★ | 364,64 mg | 72,93 % |
| Vitamine B9 ★★★ | 199,66 µg | 60,5 % |
| Vitamine A ★★★ | 268,24 µg | 38,32 % |
| Phosphore ★★★ | 237,64 mg | 33,95 % |
| Magnésium ★★★ | 121,43 mg | 31,14 % |
| Fer ★★★ | 4,16 mg | 29,71 % |
| Potassium ★★★ | 756,02 mg | 21,6 % |
| Zinc ★★★ | 1,95 mg | 17,73 % |
Valeurs calculées à partir des données CIQUAL (ANSES) des ingrédients. Elles prennent en compte les pertes à la cuisson ou à la congélation lorsque les informations sont disponibles.