Aliment · Épices

Poivre

« Bon stimulant pour la digestion »

Le poivre active la circulation du sang.
Il facilite la digestion des graisses et des sucres et donc particulièrement indiqué en cas de repas un peu lourd.
C’est un purifiant pour le système digestif, aidant à la digestion.

Bienfaits

Active la circulation
Aide le pancréas et l'estomac à faire leur travail
Diminue le taux de cholestérol
Facilite la digestion des graisses et sucres

À savoir

Ceux qui souffrent de troubles urinaires doivent tout de même limiter le poivre.

Valeurs nutritionnelles

Portion de référence : Portion (5 g)

Protéines

0,67g

1,12 % de la journée

Fibres

1,26g

4,2 % de la journée

Lipides

0,38g

0,47 % de la journée

Glucides

dont sucres 0,03 g

0,67 % de la journée

Vitamines & minéraux

Portion : Portion (5 g)

Nutriments	pour 100 g	par portion	% journalier
Manganèse ★★★	15 mg	0,75 mg	37,5 % de la journée
Vitamine K ★★★	144 µg	7,2 µg	8 % de la journée
Fer ★★★	17 mg	0,85 mg	6,07 % de la journée
Cuivre ★★★	1 mg	0,05 mg	2,94 % de la journée
Calcium ★★★	480 mg	24 mg	2,53 % de la journée
Magnésium ★★★	190 mg	9,5 mg	2,44 % de la journée
Potassium ★★★	1600 mg	80 mg	2,29 % de la journée
Vitamine B5 ★★★	1,82 mg	0,09 mg	1,8 % de la journée

Aliments associés (1) Visualiser

Variantes de Poivre (séchée, cuite, en jus…) et leurs valeurs CIQUAL. Dépliez une variante pour voir son tableau.

Poivre blanc portion : Portion (5 g)

Nutriment	pour 100 g	par portion	% journalier
Protéines	12,1 g	0,6 g	1 % de la journée
Fibres ★★★	26,2 g	1,31 g	4,37 % de la journée
Lipides	2,12 g	0,11 g	0,14 % de la journée
Glucides	48,3 g	2,42 g	0,81 % de la journée
Manganèse ★★★	4,3 mg	0,21 mg	10,5 % de la journée
Vitamine K	0 µg	0 µg	0 % de la journée
Fer ★★★	14,3 mg	0,71 mg	5,07 % de la journée
Cuivre ★★★	0,91 mg	0,05 mg	2,94 % de la journée
Calcium ★★★	265 mg	13,25 mg	1,39 % de la journée
Magnésium ★★★	90 mg	4,5 mg	1,15 % de la journée
Potassium	73 mg	3,65 mg	0,1 % de la journée