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Aliment · Légumes
Avocat
« Combat le cholestérol »
La chair de l’avocat est riche en antioxydants et acides gras mono-insaturés, potassium et sodium en proportion susceptibles de combattre le cholestérol et réduire la pression artérielle.
Les oméga-3 contribuent à lubrifier les articulations et à réduire les symptômes de l’arthrite.
Ses graisses saines ont démontré l’amélioration de la fertilité féminine et augmente les chances des opérations de fécondation in vitro.
Bienfaits
- Réduit la pression artérielle et protège des maladies cardiovasculaires
- Souplesse des articulations
- Améliore la fertilité féminine
À savoir
L'avocat est nourrissant et assez calorique : un demi à un par personne suffit. Pour le faire mûrir plus vite, glissez-le dans un sac en papier avec une pomme.
Valeurs nutritionnelles
Portion de référence : 1/2 avocat (100 g)Protéines
1,56g
1,56g
2,6 % de la journée
Fibres
3,6g
3,6g
12 % de la journée
Lipides
20,6g
20,6g
25,75 % de la journée
Glucides
traces
traces
dont sucres 0,4 g
dont sucres 0,4 g
Vitamines & minéraux
Portion : 1/2 avocat (100 g)| Nutriments | pour 100 g | par portion | % journalier |
|---|---|---|---|
| Vitamine E ★★★ | 2,23 mg | 2,23 mg | 22,3 % de la journée |
| Vitamine B5 ★★★ | 1,07 mg | 1,07 mg | 21,4 % de la journée |
| Vitamine B9 ★★★ | 70,4 µg | 70,4 µg | 21,33 % de la journée |
| Oméga-6 ★★★ | 2,68 g | 2,68 g | 19,14 % de la journée |
| Vitamine K ★★★ | 14,5 µg | 14,5 µg | 16,11 % de la journée |
| Potassium ★★★ | 430 mg | 430 mg | 12,29 % de la journée |
| Vitamine B6 ★★★ | 0,17 mg | 0,17 mg | 10,62 % de la journée |
| Cuivre ★★★ | 0,18 mg | 0,18 mg | 10,59 % de la journée |
| Vitamine B3 ★★★ | 1,56 mg | 1,56 mg | 10,4 % de la journée |
| Manganèse ★★★ | 0,2 mg | 0,2 mg | 10 % de la journée |
| Phosphore ★★★ | 38 mg | 38 mg | 5,43 % de la journée |
| Magnésium ★★★ | 21 mg | 21 mg | 5,38 % de la journée |
Aliments associés (1) Visualiser Masquer
Variantes de Avocat (séchée, cuite, en jus…) et leurs valeurs CIQUAL. Dépliez une variante pour voir son tableau.
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Huile d'avocat portion : 1 c. à soupe (10 g)
Nutriment pour 100 g par portion % journalier Protéines 0 g 0 g 0 % de la journée Fibres 0 g 0 g 0 % de la journée Lipides ★★★ 100 g 10 g 12,5 % de la journée Glucides 0 g 0 g 0 % de la journée Vitamine E ★★★ 45,3 mg 4,53 mg 45,3 % de la journée Vitamine B5 0 mg 0 mg 0 % de la journée Vitamine B9 0 µg 0 µg 0 % de la journée Oméga-6 0 g 0 g 0 % de la journée Potassium 0 mg 0 mg 0 % de la journée Vitamine B6 0 mg 0 mg 0 % de la journée Cuivre 0 mg 0 mg 0 % de la journée Vitamine B3 0 mg 0 mg 0 % de la journée Manganèse 0 mg 0 mg 0 % de la journée Phosphore 0 mg 0 mg 0 % de la journée Magnésium 0 mg 0 mg 0 % de la journée