Retour aux aliments
Aliment · Graines

Graines de lin

« Aide pour le transit et les inflammations »

Les graines de lin sont de petites graines brunes ou dorées, championnes des oméga-3 végétaux (ALA) et des fibres.
Elles renferment aussi des lignanes aux propriétés antioxydantes.
Douces pour le transit, elles soutiennent le confort digestif et contribuent à un bon équilibre du cholestérol.

Sensibles à la chaleur, il est préférable de les ajouter dans des salades ou des plats froids.

Bienfaits

  • Bénéfique pour le cerveau
  • Préserve la santé des articulations
  • Préserve la santé des yeux
  • Réduit le taux de cholestérol

Valeurs nutritionnelles

Portion de référence : 1 cuillère à soupe (10 g)
Protéines
2,24g
3,73 % de la journée
Fibres
2,44g
8,13 % de la journée
Lipides
4,03g
5,04 % de la journée
Glucides
0,65g
dont sucres 0,16 g
0,22 % de la journée

Vitamines & minéraux

Portion : 1 cuillère à soupe (10 g)
Nutriments pour 100 g par portion % journalier
Oméga-3 ★★★ 19,6 g 1,96 g 130,67 % de la journée
Manganèse ★★★ 2,4 mg 0,24 mg 12 % de la journée
Magnésium ★★★ 336 mg 33,6 mg 8,62 % de la journée
Zinc ★★★ 6,1 mg 0,61 mg 5,55 % de la journée
Fer ★★★ 6 mg 0,6 mg 4,29 % de la journée
Potassium ★★★ 840 mg 84 mg 2,4 % de la journée
Calcium ★★★ 223 mg 22,3 mg 2,35 % de la journée
Vitamine B1 ★★★ 0,19 mg 0,02 mg 1,54 % de la journée
Aliments associés (2) Visualiser

Variantes de Graines de lin (séchée, cuite, en jus…) et leurs valeurs CIQUAL. Dépliez une variante pour voir son tableau.

  • Graines de lin brun portion : 1 cuillère à soupe (10 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Protéines ★★★ 21,3 g 2,13 g 3,55 % de la journée
    Fibres ★★★ 26,9 g 2,69 g 8,97 % de la journée
    Lipides ★★★ 42,2 g 4,22 g 5,28 % de la journée
    Glucides 3,56 g 0,36 g 0,12 % de la journée
    Oméga-3 ★★★ 21 g 2,1 g 140 % de la journée
    Manganèse ★★★ 2 mg 0,2 mg 10 % de la journée
    Magnésium ★★★ 300 mg 30 mg 7,69 % de la journée
    Zinc ★★★ 5,1 mg 0,51 mg 4,64 % de la journée
    Fer ★★★ 5,7 mg 0,57 mg 4,07 % de la journée
    Potassium ★★★ 750 mg 75 mg 2,14 % de la journée
    Calcium ★★★ 210 mg 21 mg 2,21 % de la journée
    Vitamine B1 ★★★ 0,47 mg 0,05 mg 3,85 % de la journée
  • Huile de lin portion : 1 c. à soupe (10 g)
    Nutriment pour 100 g par portion % journalier
    Protéines 0 g 0 g 0 % de la journée
    Fibres 0 g 0 g 0 % de la journée
    Lipides ★★★ 100 g 10 g 12,5 % de la journée
    Glucides 0,018 g 0 g 0 % de la journée
    Oméga-3 ★★★ 53,4 g 5,34 g 356 % de la journée
    Manganèse 0 mg 0 mg 0 % de la journée
    Magnésium 0 mg 0 mg 0 % de la journée
    Zinc 0,07 mg 0,01 mg 0,09 % de la journée
    Fer 0 mg 0 mg 0 % de la journée
    Potassium 0 mg 0 mg 0 % de la journée
    Calcium 1 mg 0,1 mg 0,01 % de la journée
    Vitamine B1 0 mg 0 mg 0 % de la journée