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Recette
Salade fraîche avec de la courgette crue
- Pour :
- 6 personnes
- Préparation :
- 15 minutes
- Poids total :
- 760 g
Ingrédients
- 300 g Laitue
- 150 g Tomates cerises
- 150 g Courgette
- 3 c. à soupe (30 g) Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe (10 g) Vinaigre de cidre
- 2 × portion (20 g) Graines de courge
- 1 × portion (100 g) Concombre
Préparation
- Lavez et coupez la salade.
- Ajoutez des tomates cerises coupées en 2.
- Ajoutez un concombre coupé en petits dés.
- Ajoutez une courgette bien ferme en petits cubes d’un demi-centimètre.
- Versez deux cuillères à soupes de graines de courges.
- Assaisonnez avec 3 cuillères d’huile et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre.
Valeurs nutritionnelles
Par personne : 1 personne (plat pour 6)Protéines
2,35g
3,92 % de la journée
Fibres
1,51g
5,03 % de la journée
Lipides
< 7,03g
< 8,79 % de la journée
Glucides
2,45g
dont sucres 1,52 g
0,82 % de la journée
Vitamines & minéraux
| Nutriments | par personne | % journalier |
|---|---|---|
| Vitamine K ★★★ | 66,49 µg | 73,88 % |
| Vitamine A ★★★ | 174,56 µg | 24,94 % |
| Manganèse ★★★ | 0,42 mg | 21 % |
| Vitamine E ★★★ | 1,44 mg | 14,4 % |
| Vitamine B9 ★★★ | 39,33 µg | 11,92 % |
| Phosphore ★★★ | 81,88 mg | 11,7 % |
| Magnésium ★★★ | 36,2 mg | 9,28 % |
| Vitamine C ★★★ | 9,16 mg | 9,16 % |
| Potassium ★★★ | 270,27 mg | 7,72 % |
| Oméga-6 ★★★ | 1,04 g | 7,43 % |
Valeurs calculées à partir des données CIQUAL (ANSES) des ingrédients. Elles prennent en compte les pertes à la cuisson ou à la congélation lorsque les informations sont disponibles.